39. Bakterier, faste, tarmen & interessekonflikt med Ulrik Hjerpsted

OBS: Kvinder skal ikke faste ligesom mænd, du anbefales derfor at lytte til episode #86 hvis du som kvinde gerne vil begynde at faste

I denne episode har Noell besøg af Ulrik Hjerpsted som er speciallæge i karkirurgi, biohacker & en af landets førende funktionel medicinere. 

Vi dykker ned i Ulriks egen rejse med sygdom, hvad funktionel medicin er, hvilken betydning vores tarm har for vores sundhed, hvorfor du ikke kan være sikker på at du får nok søvn, selvom du sover 8 timer hver nat, vigtigheden af bakterier & hvilken konsekvens hyppig brug af håndsprit har for vores naturlige bakterieflora & meget mere. 

For cirka 2500 år siden blev en græsk mand ved navn Hippocrates født. Allerede dengang vidste han, at mad & bevægelse var fundamentale for et sundt liv. Hippocrates skriver i ‘De Alimento’ at; “In food excellent medicine can be found, in food bad medicine can be found; good and bad are relative.”

“Søvn, motion, mental helbred & kost – hvis man ikke kigger på dem først, kan alt andet du gør være lige meget” siger Ulrik.

Ulrik deler hvilke indikatorer der kan fortælle om vores chance for at leve et langt & sundt liv, hvorfor han anbefaler et liv med intermittent fasting & så taler Noell & Ulrik også om interesse konflikter der er mellem den nyeste viden, økonomi & sundhed i det offentlige sundhedsvæsen & store virksomheder samt organisationer, som alt sammen har konsekvenser for mennesker & patienter.

Læs mere om Ulrik på hér på Copenhagen Center of Functional Medicine